병아리콩&옥수수 페피트커리

• 1. 냄비에 오일을 두르고 양파를 볶아준다.
  2. 양파가 투명하게 살짝 익으면, 커리 씨즈닝과 파인애플, 샐러리 줄기, 사과를 다이스 상태로 넣어주고, 병아리콩, 양송이, 라임 주스, 제스트를 넣어준다.
  3. 2의 야채가 살짝 볶아지면, 칸디아 휘핑크림과 코코넛 밀크를 넣고 5분정도 더 끓여준다.
  4. 마지막에 익힌 홍합과 5분 블랜칭한 칙피&옥수수 페피트를 넣고 각종 허브를 넣고 마무리한 뒤 따듯하게 서빙한다.