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배합비
시메사바
- 시메사바 1ea
- 와사비 15g
- 양파 30g
- 무순 15g
- 어린잎채소 40g
- 쪽파 20g
- 레몬 10g
- 초생강 20g
- 이찌방 유자폰즈(6) 30cc
공정
시메사바
- 1. 시메사바를 개봉후 키친타올로 물기를 제거해줍니다.
2. 알맞은 접시에 양파를 얇게 슬라이스 하여 깔아둡니다.
3. 2위에 적당한 크기로 시메사바를 썰어 올려줍니다.
4. 3위 쪽파를 가지런히 올려줍니다.
5. 한쪽에 무순, 어린잎채소, 레몬, 초생강, 와사비를 담아줍니다.
6. 종지에 유자폰즈와 함게 서브하시면 완성입니다.
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