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일식요리 > 특선류
소라와사비
배합비
소라와사비
- 소라와사비500g(12) 120g
- 양파 30g
- 무순 10g
- 레몬 15g
- 어린잎채소 60g
- 와사비 10g
- 고명용 김가루 2g
공정
소라와사비
- 1. 알맞은 접시에 양파를 얇게 슬라이스 하여 담아줍니다.
2. 1위에 살짝 해동된 소라와사비를 올려줍니다.
3. 한쪽에 무순, 레몬, 어린잎채소, 와사비를 담아줍니다.
4. 2위에 김가루를 올려주면 완성입니다.
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