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배합비
문어폰즈샐러드
- 자숙문어슬라이스  1ea
- 이찌방 유자폰즈(6)   40cc
- 아오노리  3g
- 와사비  15g
- 양파  30g
- 어린잎채소  20g
- 무순  15g
- 밀가루  g
공정
문어폰즈샐러드
- 1. 알맞은 접시에 얇게 썬 양파를 가운데 담아줍니다.
2. 1위에 어린잎채소를 올려줍니다.
3. 문어슬라이스를 본지채 물에 담가 해동 후 2 주위에 이쁘게 담아줍니다.
4. 문어위에 무순을 이쁘게 올려준뒤 유자폰즈를 자작하게 뿌려줍니다.
5. 마지막에 문어위에 아오노리(파래가루)를 뿌려준뒤 한쪽에 와사비를 담아주면 완성입니다.
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