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일식요리 > 탕류
탄탄오뎅나베
배합비
탄탄오뎅나베
- 후지-탄탄멘스프(12) 60g
- 정제수 600cc
- 우시즈-이자카야오뎅세트(12)-오뎅모듬 1ea
- 흑곤약 50g
- 시치미 2g
- 대파 40g
- 청양고추 1ea
- 알배추 60g
- 팽이버섯 20g
- 쑥갓 20g
공정
탄탄오뎅나베
- 1. 탕기에 정제수를 넣고 끓여줍니다.
2. 1에 오뎅과 곤약, 대파, 청양고추, 알배추를 넣어줍니다.
3. 어느정도 오뎅이 잘 끓여졌을때 탄탄멘스프를 넣고 20초정도 끓여줍니다.
4. 3에 대파, 팽이, 쑥갓등으로 토핑해주면 완성입니다.
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