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일식요리 > 탕류
돈꼬츠오뎅나베
배합비
돈꼬츠오뎅나베
- 우시즈-이자카야오뎅세트(12)-오뎅모듬 1ea
- 후지-나가사끼짬뽕스프(6) 40cc
- 정제수 600cc
- 흑곤약 80g
- 대파 30g
- 청양고추 1ea
- 알배추 80g
- 팽이버섯 30g
- 쑥갓 15g
- 시치미 4g
공정
돈꼬츠오뎅나베
- 1. 탕기에 정제수를 넣고 끓여줍니다.
2. 1에 오뎅과 곤약, 야채를 넣고 1-2분 끓여 냅니다.
3. 2에 나가사끼짬뽕스프를 넣고 30초정도 끓여줍니다.
4. 3위에 쑥갓, 팽이, 대파, 시치미를 올리면 완성입니다.
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