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일식요리 > 면류
해물야끼우동
배합비
해물야끼우동(1인분)
- 올리버 야끼소바소스(6) 40g
- 우동면 230g
- 양배추 100g
- 양파 60g
- 숙주 60g
- 마늘 2ea
- 돼지고기 100g
- 해물모듬 150g
- 대파 20g
- *오코타코하나케즈리-500g(4) 40g
- 아오노리(파래가루) 2g
- 청량고추 2ea
- 굴소스 15g
- 후추 2g
공정
해물야끼우동(1인분)
- 1. 팬에 기름을 두른뒤 마늘과 청량고추를 먼저 볶아줍니다.
2. 마늘향이 올라오면 돼지고기와 해물을 넣고 후츠를 뿌린뒤 볶아줍니다.
3. 2에 양배추, 양파, 대파 같이 넣고 볶아줍니다.
4. 바로이어 해면된 면과, 숙주를 넣고 중불에 볶아줍니다.
5. 4에 야끼소바소스와 굴소스를 넣고 볶아줍니다.
6. 알맞은 접시에 5를 담고 가쓰오부시와 아오노리(파래가루)를 뿌려주면 완성입니다.
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