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일식요리 > 구이류
명란젓 버터구이
배합비
명란젓 버터구이
- 명란젓 160g
- 저염버터 30g
- 어린잎채소 20g
- 설탕 10g
- 로즈마리 3g
- 아오노리(파래가루) 3g
- 와사비마요_1kg 30g
공정
명란젓 버터구이
- 1. 팬에 약불로 버터를 넣고 녹여줍니다.
2. 1에 명란젓을 올려 설탕을 넣고 노릇하게 구워줍니다.
3. 2에 로즈마리를 넣어 향을 입혀줍니다.
4. 알맞은 접시에 3을 담아주고 위에 파래가루를 뿌린뒤 한쪽에 어린잎채소와 와사비마요를 담아주면 완성입니다.
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