메로미소야끼

메로미소야끼

• 1. 냉장 해동된 메로에 비늘을 제거하고 백된장, 고춧가루, 설탕, 땅콩버터, 생강가루, 미림을 섞어 만든 미소소스를 발라 약6시간정도 냉장에서 마리네이드 해줍니다.
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  2. 1을 구이기에 넣고 앞뒤로 골고루 구워줍니다.
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  3. 알맞은 접시에 어린잎채소와 무순, 초생강, 레몬을 담아주고 유자폰즈와 와사비를 세팅합니다.
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  4. 3에 2을 담아주고 아오노리를 살짝 뿌려주면 완성입니다.