방울 토마토 마리네이드

• 1. 방울토마토를 반으로 자른 뒤, 나머지 원료와 잘 혼합하여 냉장 숙성 시켜준다.
  2. 토마토는 냉장 2시간 이상 숙성후 차갑게 사용한다.

샐러드

• 1. 준비한 방울 토마토 마리네이드와 부라따를 접시에 자연스럽게 플레이팅해주고, 바질 오일과 바질, 케이퍼를 곁들여준다.
  2. 부라따는 기호에 따라 소금, 후추를 뿌려서 마무리한다.