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배합비
새우튀김카레우동(1인분)
- 무라야마카레(10)   200g
- 피카이치 우동다시(6)   8cc
- 정제수   100cc
- 우동  230g
- 왕새우튀김  2ea
- 쪽파  5g
- 텐까스  5g
- 나루토마끼(4)   5g
공정
새우튀김카레우동(1인분)
- 1. 끓는물에 우동면을 넣고 1분간 삶아 준 뒤 물기를 빼줍니다.
2. 알맞은 우동그릇에 카레와 피카이치우동다시, 뜨거운 정제수를 넣고 섞어줍니다.
(카레와 우동육수는 미리만들어 주는것이 좋습니다.)
3. 2에 1을 넣어줍니다.
4. 튀김기 온도 170도에서 왕새우튀김을 넣고 3분간 튀겨낸 뒤 3 위에 올려줍니다.
5. 4에 쪽파, 나루토마끼, 텐까스를 토핑해주면 완성입니다.
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