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일식요리 > 면류
우동
배합비
우동(1인분)
- 피카이치 우동다시(6) 30cc
- 정제수 400cc
- 쪽파 7g
- 나루토마끼(4) 5g
- 쑥갓 4g
- 텐까 5g
- 우동면 230g
공정
우동(1인분)
- 1. 끓는물에 우동면을 넣고 1분간 삶아 물기를 제거해줍니다.
2. 우동그릇에 피카이치우동다시를 넣고 뜨거운 정제수를 넣어 섞어줍니다.
3. 2에 1을 넣어줍니다.
4. 3에 쪽파, 텐까스, 나루토마끼, 쑥갓을 올려주면 완성입니다.
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