히야시츄카(냉라멘)

히야시츄카(냉라멘/1인)

• 1. 차슈는 먹기좋게 길게 채썰어 주고, 크랩맛살를 가지런히 찢어 준비합니다.
  
  2. 계란지단과 오이도 먹기좋게 길게 채썰어 놓고, 생새우살은 살짝데쳐 중간을 갈라 준비합니다.
  
  3. 히야시츄카스프와 정제수는 희석하여 차갑게 보관해 준비하고 면은 1분정도 삶아 줍니다.
  
  4. 삶아진 면을 냉수에 충분히 헹구어 주고 준비된 그릇에 물기를 제거후 담아줍니다.
  
  5. 4에 고명으로 준비된 차슈, 크랩맛살, 계란지단, 오이, 어린잎채소, 새우, 방울토마토를 올려 줍니다.
  
  6. 5에 준비된 육수를 둘러 담아주면 완성입니다.