이지 커스터드 푸딩

커스터드 푸딩

• 1. 휘핑크림과 젤라틴을 냄비에 넣고 끓인다.
  2. 크림을 불에서 내려 휘퍼로 저으며 젤라틴을 녹인다.
  (핸드블렌더를 이용하면 더 쉽게 젤라틴을 녹일 수 있다.)
  3. 크림을 체에 거른후 크림 파티시에와 함께 섞어준다.
  4. 3의 믹스쳐를 팬닝 후 냉장고에서 굳힌다.
  5. 서빙 직전 번트 카라멜 레진을 올려준다.
  

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