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실론티 파운드케익
배합비
배합
- 데어리스프레드SI(10kg) 90g
- 설탕 90g
- 전란 100g
- 박력분 92g
- 베이킹파우더EP 150g 2g
- 실론티파우더_500g 8g
공정
배합
- ① 버터, 설탕을 넣어 하얗게 될 때 까지 섞은 후 전란을 조금씩 넣으며 믹싱.
② ①에 박력분, 베이킹파우더, 실론티 파우더를 섞는다.
③ 미니팬에 165g씩 팬닝하고 170/150℃ 30분 굽는다.
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