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야채 플래터
- 미닛야채 세미나 / Chef. Tugdual DEBETHUNE
공정
야채 플래터
- 1. 미니 양배추, 베이비 당근, 미니 양파를 소량의 물과 함께 2-3분간 조리한다.
2. 소량의 올리브오일을 팬에 두른 후 에스플레트 페퍼와 소금으로 간하여 살짝 볶아낸다.
3. 튀긴 혼합 야채(월드 믹스 )는 소량의 물을 넣고 살짝 볶아낸다.
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