핫 초콜릿 한라봉

핫 초콜릿 한라봉

1. 우유, 엑설런스 휘핑크림, 한라봉 제스트를 냄비에 넣고 끓인다
2. 한라봉 제스트를 체에 걸러 제거한다.
3. 마라카이보 88%, 암브라 38% 위에 한라봉 우유크림을 부어 용해될 때까지 섞어준다.
4. 믹서에 넣고 30 초간 돌려 균질화 한다

데코레이션

1. 휘핑한 생크림으로 장식한다.