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시금치 & 브로컬리 치즈 바게트
- 세이보리 브레드 세미나 / SIB. T/S개발팀
배합비
필링(바게트10cm, 4개분량)
공정
필링(바게트10cm, 4개분량)
마늘버터
- 공정 (바게트 1개(300g) 4piece 분량)
바게트를 1/4등분으로 자른다.(길이10cm)
1. 크림치즈와 휘핑크림을 섞어준 후 FTBS크림치즈를 섞어준다.
2. 다진마늘, 자른 햄, 모짜렐라를 섞어준 후 바게트 속과 야채류
를 섞어준다.
3. 속이 빈 바게트에 필링을 채운 후 바게트 위에 마늘버터를
발라주고 파슬리를 뿌려준다.
4. 파치먼트 페이퍼로 감싼다.
8. 베이킹: 돌오븐 175℃, 25분
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