레시피정보선인만의 특별한 레시피를 확인하세요
서양요리/피자 > 서양요리
마리네이드 치킨(붉고, 매운맛)
- 허브 세미나 / Chef. CAMILLE
배합비
마리네이드 치킨(붉고, 매운맛)
- 쉐어드토마토(425ml) 228g
- 올리브오일 22g
- 다진양파 22g
- 소금 5.6g
- 흑후추 1.8g
- 큐민 1.4g
- 계피가루 0.4g
- IQF할리피뇨 or 청양고추 46g
- 냉동생각블록(20g) 28g
- 치포틀레오일_250ml 18g
- 냉동로즈마리 14g
- 냉동오레가노(200g) 14g
공정
마리네이드 치킨(붉고, 매운맛)
- 멕시칸 바베큐로부터 유래된 이 토마토 마리네이드는 닭 가슴살, 다리 또는 날개의 BBQ용으로 좋다.
1. 모든 재료를 혼합한다.
2. 취향에 따라 닭 가슴살과 양념 10~20%를 추가한다.
3. 1인당 닭 가슴살 30g, 소스 10g을 제공한다.
관련 제품