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훈제오리 샐러드드레싱
- 허브 세미나 / Chef. CAMILLE
배합비
훈제오리 샐러드 드레싱
- 발사믹디모데나(아세토)-3L 320g
- 엑스트라버진 올리브오일 160g
- 꿀 96g
- 소금 적당량
- 후추 적당량
- 냉동로즈마리오일 적당량
공정
훈제오리 샐러드 드레싱
- 꿀과 발사믹 식초를 사용하여 달콤하면서도 시큼한 드레싱이 특징인 이 샐러드는 호두, 훈제 오리 슬라이스 그리고 치즈와 함께 곁들여 먹기 좋은 간단한 샐러드다.
1. 모든 재료를 혼합한다.
2. 냉장보관하며 필요한 양만큼 덜어 쓴다.
3. 1인당 훈제오리 슬라이스 2장, 소스 20g, 샐러드 적당량을 제공한다.
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