스페인 차콜 오븐을 이용한 타파스_2

조개버터구이

• 1.곱게 다진 샬롯과 레몬 제스트, 생강, 파슬리, 소금, 후추, 부드러운 버터를 넣고 섞어줍니다. 냉장고에서 1시간 정도 차갑게 해줍니다.
  2. 냉동 사워 도우 브레드 슬라이스에 올리브오일과 소금,후추 간을 한 후 그릴에 30초씩 구워줍니다.
  3. 빵을 충분히 식힌 후 서빙전에 버터를 발라줍니다.
  4. 미브라사 카제롤에 조개와 화이트 와인을 넣고 하단 그릴에서 2분 동안 익혀줍니다.(센불) 오븐에서 조개를 꺼내 다진 파슬리와 올리브 오일을 뿌려준 후, 토스트 한 빵을 올려 서빙합니다.