파티쓰리 화이트 슈슈

마롱크림

• 1. 버터와 페이스트를 풀어준다
  2. 바닐라빈과 소량의 후핑생크림을 섞어준다

화이트크림

• 1. 휘핑한 크림과 마스카포네 크림 바닐라빈을 섞어준다

마무리

• 1. 슈 위부분에 구멍을 내어 화이트 크림을 채운다
  2. 위면에 마롱크림을 짜고 머랭 장식으로 마무리 한다.