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서양요리/피자 > 파스타&리조또

씨푸드 파스타 ‘살사 말 프로푸모 디 마레’

- 파스타 세미나 / Chef. Tomas Morazzini

배합비

원재료(1serving)

공정

원재료(1serving)

  • 1. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 파슬리와 마늘을 넣은 후 살짝 황금색을 띌 때까지 볶아준 후 미리 잘라둔 방울 토마토를 넣어준다.
    2. 해산물은 미리 손질을 해둔다.
    3. 끓는 물에 탈리올리니 알 네로 디 세피아를 넣고 약 2 분간 익혀준다.
    4. 탈리올리니가 익으면 팬에 넣고 방울토마토와 전처리한 해산물을 넣은 후 완전히 익을때까지 몇분간 볶아준다.
    5. 엑스트라 버진 올리브 오일을 마지막으로 조금 뿌려준 후 서빙한다.

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