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배합비
원재료(1serving)
- 탈리아텔레 알 네로 디 세피아   3ea
- 갑오징어  1ea
- 새우  4ea
- 관자  10ea
- 조개  200g
- 반건조체리토마토_250g   200g
- 냉동다진마늘블럭(1kg)   7g
- 건조파슬리(250g)   적당량
- 엑스트라버진 올리브오일  적당량
공정
원재료(1serving)
- 1. 팬에 올리브오일을 두르고 다진 파슬리와 마늘을 넣은 후 살짝 황금색을 띌 때까지 볶아준 후 미리 잘라둔 방울 토마토를 넣어준다.
2. 해산물은 미리 손질을 해둔다.
3. 끓는 물에 탈리올리니 알 네로 디 세피아를 넣고 약 2 분간 익혀준다.
4. 탈리올리니가 익으면 팬에 넣고 방울토마토와 전처리한 해산물을 넣은 후 완전히 익을때까지 몇분간 볶아준다.
5. 엑스트라 버진 올리브 오일을 마지막으로 조금 뿌려준 후 서빙한다.
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