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제과/코팅 > 구운 과자
갈레트 브루통
- 프리믹스 세미나 / SIB. T/S개발팀
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공정
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- 1. 펍 페스트리를 원형몰드로 자른다.
2. 빠뜨다망드 충전물 5g을 넣고, 계란물 바른 후 칼집을 낸다.
3. 베이킹: 165도, 25~30분
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