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(주)선인 SIB
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케익/떡 > 일반케익

참깨 티 케이크

배합비

케이크 반죽

케이크 팬 코팅용 설탕

  • 설탕  50g
  • 흰깨  10g
  • 검은깨  10g

공정

케이크 반죽

  • 1. 계란과 설탕, 바닐프로 T을 비터로 휘핑한다.
    2. 참기름과 해바라기유를 계란과 섞는다.
    3. 체 친 박력분, 베이킹파우더, 소금, 카다몬, 베이킹 소다를 반죽에 넣고 섞는다.
    4. 깨 페이스트와 요고N요구를 반죽과 섞어준다.
    5. 반죽을 팬에 50% 팬닝 한 후 코팅용 설탕을 반죽 위에 뿌려준다.
    6. 175/175℃ 오븐에서 50분 정도 구워준다.

케이크 팬 코팅용 설탕

  • 1. 모든 재료를 골고루 섞고 버터 칠 한 케이크 팬에 코팅해준다.

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