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레드 그라니따 칵테일(Red granita)
- 칵테일&목테일 세미나 / Bartender. Gerardo Callipo
배합비
Red granita
- red wine 120ml
- Orange sanguine puree 60g
- Green apple puree 60g
- DaVinci Mexican lime Intense 20ml
공정
Red granita
- 1. 모든 재료를 블랜더에 넣고 간다
2. 냉동고에 얼린다.
3. 스쿱으로 긁어 잔에 음료를 담는다.
4. 말린 오렌지와 민트로 가니쉬를 한다.
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