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멜론 코블러(Melon cobbler)
- 칵테일&목테일 세미나 / Bartender. Gerardo Callipo
배합비
Melon cobbler
- Fino sherry (tio pepe) 40ml
- DaVinci Mexican lime Intense 10ml
- simple syrup 20ml
- 칸탈루프 멜론퓨레(500g) 30g
- Spear mint 2springs
공정
Melon cobbler
- 1. 셰이커에 모든 재료를 넣고 큰 얼음 하나와 각얼음으로 채워 강하게 흔들어 준다.
2. 글라스에 크러쉬드 아이스를 채우고 음료를 부어 준다.
3. 레몬 껍질, 오이, 라즈베리로 가니쉬를 해준다.
4. 얼음 위에 앙고스투라 비터를 뿌려준다.
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