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로즈마리 스매쉬(Rosemary smash)
- 칵테일&목테일 세미나 / Bartender. Gerardo Callipo
배합비
Rosemary smash
- Gin 30ml
- St. germain liqueur 20ml
- Green apple puree 15g
- 베리베리레몬퓨레(500g) 15g
- Rosemary 2stem
- Simple syrup 15ml
공정
Rosemary smash
- 1. 글라스에 얼음을 넣고 잔을 차갑게 칠링 시킨다.
2. 셰이커에 모든 재료를 넣고 얼음을 채운 뒤 흔들어 준다.
3. 글라스에 얼음을 제거하고 스트레이너를 이용하여 잔에 음료를 따라준다.
4. 사과 슬라이스와 로즈마리로 가니쉬를 한다.
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