양송이 크림소스 스파게티

배합

• 특징
  - 챠핑 디쉬에 3~4시간 가열시 분리가 되지 않음.
  
  1) 팬에 올리브오일을 두르고 양파를 볶다가 마늘과 양송이, 베이컨을 넣고 화이트 와인을 넣어 졸인다.
  2) 1)에 치킨스톡을 넣고 7분간 끓이고, 우유를 넣어 2분간 끓인후 이지크림으로 몬떼한다.
  3) 2)에 팔마산 치즈, 난황을 넣고 소금, 후추로 간을 한다.