마스카포네 크림(7개 분량)

• 1. 모든 재료를 한번에 넣고 단단하게 휘핑한다.
  

럼시럽

• 1. 물, 액상과당, 설탕을 한소끔 끓여준다.
  2. 시럽이 식은 후, 레시피에 따른 추가 재료를 섞어준다.

패션후르츠 시럽

• 1. 물, 액상과당, 설탕을 한소끔 끓여준다.
  2. 시럽이 식은 후, 레시피에 따른 추가 재료를 섞어준다.

커피 시럽

• 1. 물, 액상과당, 설탕을 한소끔 끓여준다.
  2. 시럽이 식은 후, 레시피에 따른 추가 재료를 섞어준다.

레드커런트 시럽

• 1. 물, 액상과당, 설탕을 한소끔 끓여준다.
  2. 시럽이 식은 후, 레시피에 따른 추가 재료를 섞어준다.

조립

• 조립
  1. 사바랭을 시럽에 2 시간 담가준다.
  2. 사바랭을 채에 건져 1-2 분간 시럽을 빼준다. (시럽을 뺀 후 최종 무게: 80g)
  3.. 마스카포네 크림을 올려 마무리 한다.