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배합비
라이스푸딩
- 쌀  120g
- 우유  800g
- 휘핑크림(칸디아)1L   200g
- 설탕  40g
- 소금  1g
- 바닐라빈(250g)  1/4ea
공정
라이스푸딩
- 1. 쌀을 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
2. 전 재료를 팬에 넣고 끓여준다.
3. 끓기 시작하면 약불로 줄여 쌀이 익을 때까지 졸여준다.
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