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초콜릿 드링크 - 초콜라틀 레몬
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초콜라틀 레몬
공정
초콜라틀 레몬
- - 우유와 생크림을 냄비에 부은 후 바로 레몬껍질을 갈아 넣어준다 ,
- 끓인 후 체로 레몬 껍질을 걸러 제거한다 .
-초콜렛 투입 후 블렌더로30 초 정도 균질한 후 , 75℃정도에서 서빙한다.
(냉장으로도 사용 가능 )
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