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크림/필링/딥소스 > 딥&드레싱&소스
포테이토 드레싱(Potato dressing)
배합비
Fresh ingredient
- 휘핑크림(칸디아)1L 250g
- 소금,후추 적당량
Daregal frozen ingredient
- IQF 차이브 12g
- IQF 처빌 6g
- 건조파슬리(250g) 15g
- 냉동샬롯(슬라이스)1.5kg 20g
공정
Fresh ingredient
- 소스 약 300g분량
1. 모든 재료들을 한번에 섞기만 하면 완성되는 아주 간단한 드레싱
2. 미리 만들어 냉장 보관하여 사용이 가능하다.
Daregal frozen ingredient
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