마스카폰 호박 스프

마스카폰 호박 스프

• ▶ 조리과정
  1. 양파는 슬라이스하고 마늘을 으깨서 준비한다.
  2. 냄비에 버터를 넣고 준비한 양파와 마늘은 중불에서 서서히 익혀준다.
  3. 양파가 투명하게 되면서 부드럽게 익으면 닭육수를 넣고 호박 페이스트를 넣고 잘 풀어준다.
  4. 3이 다시 한번 끓어오르면 을 넣고 다시 한번 끓인 뒤 믹서기에 넣고 잘 갈아준다.
  5. 4를 체에 한번 걸러서 준비해 놓는다.
  ※ 완성된 스프는 작은 용기나 작은 섹션 틀에 1인분씩 소분하여 냉동보관하고, 주문 시 전자레인지를 사용하여 가열하시면 됩니다.