고다 치즈 와플

브뤼쉘 와플

• 약 5개 분량
  
  ▶ 조리과정
  1. 브뤼셀 와플 믹스와 물을 섞는다.
  

와플토핑

• ▶ 조리과정
  1. 반죽 60g을 용기에 덜어둔다.
  2. 슬라이스 해 둔 양파에 소금, 후추를 약간 뿌리고 와플을 굽기 바로 전에 반죽과 같이 섞는다.
  3. 예열한 와플 기계에 고다 치즈 한 장을 깔고 그 위에 3의 와플 반죽을 붓고,
  그 위에 다시 고다 치즈를 얹어 기계를 덮어 180℃ 약 4분간 굽는다.

야채 볶음 가니쉬

• 1. 팬에 올리브오일을 두르고 야채믹스를 살짝 볶는다.
  2. 와플과 곁들여 플레이팅한다.