와사비 & 양상추 샌드위치 스프레드

배합

• ① 양상추를 한입 크기로 찢어서 찬물에 담궈 아삭하게 만든 후 물기를 제거 한다.
  ② 닭 가슴살을 로스팅 팬에서 완전히 익힌다 .
  ③ 베이스에 모든 재료를 넣고 잘 혼합한다. 기호에 따라 양념을 가미한다.
  ④ 혼합이 끝난 후 냉장고에 보관하여 차게한 후 스프레드 한다.

크림치즈스프레드베이스

• - 배합 : 이지크림100g, 크림치즈100g, 홉라 or 동물성크림 40g, 치킨스톡 4g
  1. 이지크림을 부드럽게 풀어준다.
  2. 부드럽게 푼 크림치즈를 넣고 섞어준다.
  3. 생크림을 섞어준다.