게맛살 샌드위치 스프레드

배합

• TIP
  * 게맛살은(크래미) 고급을 사용하면 더욱 좋다.
  * 칠리소스(태국산) 구입처 : 홈프러스,코스트코
  
  ① 베이스에 모든 재료를 넣고 잘 혼합한다.
  ② 기호에 따라 양념을 가미한다.
  ③ 혼합이 끝난 후 냉장고에 보관하여 차게 한 후 스프레드 한다.
  
  * 생양파 혼입시1일정도 경과 하면 쓴맛이나므로 나머지 재료만 섞어 놓고 양파는 당일사용량만 섞어 사용한다.
  
  

크림치즈스프레드베이스

• 배합: 이지크림100g, 크림치즈①00g, DB쿠킹 40g, 치킨스톡 4g
  1. 이지크림을 부드럽게 풀어준다.
  2. 부드럽게 푼 크림치즈를 넣고 섞어준다.
  3. 생크림을 섞어준다.