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토마토 에멘탈
공정
소스
- * 특징 : 레드 페스토를 이용 단순하면서도 독특한 맛의 제품. 토마토의 굴곡이 보는 재미를 더하는 제품.
소스
전재료를 혼합한다.
성형 : 바게트 80g 베이킹 후 1/2슬라이스한다. 소스를 20g을 바게트 표면에 바른 후 1/2슬라이스한 방울토마토를 얹는다.
베이킹 : 에멘탈 슬라이스를 얹어 180℃ 3분 굽는다.
톱핑
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