써니 사이드 프로볼론

도우

• * 특징 : 바질과 프로볼론 치즈의 조화된 깊은 맛을 즐길 수 있는 제품.
  
  
  화이트브레드 배합비 참조
  성형 : 화이트도우60g을 Ø12cm 링틀에 맞춰 밀어편다.
  2차발효
  베이킹 : 180℃(상)/160℃(하) 10분 구운 후 냉각시킨다.

소스

• 전재료 혼합.

톱핑

• 성형 : 구운 빵위에 소스를 바른 후 프로볼론 슈레드를 가장자리에 뿌려 둥지모양을 만든 후 링에 넣고 소스위에 계란을 깨 넣는다.
  베이킹 : 180℃(상)/160(하) 오븐에 10분 굽는다.