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짜지키딥(Tzatziki Dip)
배합비
배합
- 요고N요구(1L) 45g
- 룩스크림치즈 45g
- 냉동딜 15kg 1.5g
- 냉동스페아민트 200g 1g
- 오이 다이스 5g
- 해바라기유(5L) 0.6g
- 마늘 분말 0.17g
- 소금 0.5g
- 건조파슬리 250g 적당량
공정
배합
- 1. 오이를 큐브형으로 다이스하여 잘라 놓는다.
2. 크림치즈를 잘 풀어 요고&요구와 섞는다.
3. IQF 파슬리를 적당량 뿌려 완성 한다.
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