상세설명

맥분비 2%를 넣어 껍질이 얇고, 내상이 크리미한 바게트나 치아바타를 만들수 있는 개량제.
구멍이 숭숭 뚫린 바게트를 만들고 싶은 분은 참조 영상을 확인하세요.

＜기존제품　대비　차이점＞
- 사용량이 3% 에서 2% 로 줄었습니다
- 소금이 빠져 추가로 소금을 넣으셔야합니다
- 빵에 더욱 쇼트한 조직감을 부여하고 더 껍질이 얇아 집니다.
- 맛이 국산 밀가루에 더욱 고급 밀가루에 가까운 맛을 부여합니다
- 이전 버전보다 더 크리미한 내상을 부여합니다.

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