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소스&향료&부원료 > 첨가물 > 개량제류
제빵생지수축방지제(RS190)1kg
포장 단위
1kg*10ea/box
유통 기간
제조일로부터 18개월
보관 조건
냉장
상세설명
프랑스 르사프사가 만든 제품으로 바게트, 파이, 쿠키 류에 모양을 일정하게 만들어줍니다. 반죽의 수축을 방지하고 신장성을 주어 피자, 페스츄리에 적용시 놀라운 효과를 가져옵니다. 사용량 : 맥분비 0.2~ 0.4%
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