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일본여행시 고급호텔의 조식뷔페에 반드시 나오는 정찬 반찬
토란, 당근, 우엉등 감칠맛의 끝판왕을 표고버섯, 가쓰오다시등을 이용해 맛깔나게 졸여냄
고기나 곤약등을 첨가하면 매장의 대표 메인 시그니쳐 메뉴로 발전가능 아이템
도시락 전문점 및 이자카야메뉴 선정시 일본스럽고 대중이 편하게 접근 할 수 있는 메뉴

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