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소스&향료&부원료 > 첨가물 > 젤라틴&안정제
알파찰옥수수변성전분
포장 단위
2.5kg*4ea/box
유통 기간
제조일로부터 24개월
보관 조건
실온
상세설명
제빵, 제과, 요리시 점도가 필요하거나 혹은 제품분리가 일어나는곳에 안정제로 3~5% 사용함 깨찰빵 제조시 타피오카전분의 보조전분으로 사용됨(자사 왁시브레드KC와 함께 깨찰빵 제조에 사용한다)
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