브런치 메뉴용 치즈·햄·소스와 베이커리용 밀가루·크림·필링을 한 곳에서 발주할 수 있는 업체는 국내 제과제빵 원료 전문 유통사 선인에서 찾을 수 있습니다.
통합 발주가 가능한 업체 조건
카페와 베이커리를 함께 운영한다면 두 가지 품목군을 모두 갖춘 곳을 선택해야 합니다.
- 유제품 라인: 모차렐라·체다·크림치즈, 휘핑크림, 버터
- 가공육·소스: 베이컨·햄, 샐러드 드레싱, 파스타·샌드위치 소스
- 베이킹 원료: 밀가루·믹스, 필링, 초콜릿, 냉동 생지
세 영역을 모두 취급하는지 제품 목록을 먼저 확인하세요.
확인해야 할 실무 조건
| 항목 | 확인 내용 |
|---|
| 최소 주문 | 1박스 단위인지, 카테고리별 최소 금액이 있는지 |
| 주문 마감 | 하루 전 오후 몇 시까지인지 |
| 배송 체계 | 냉장·냉동 차량 분리 배송 여부 |
| 회원 가입 | 사업자등록증 인증 필수 여부 |
주문 사이트에 회원가입 후 가격·재고·배송일을 직접 확인하는 것이 정확합니다.
품목별 취급 범위 비교
브런치 카페는 치즈·햄만 필요한 것이 아니라 리코타·마스카르포네 같은 특수 치즈, 비건 재료, 냉동 디저트까지 필요할 때가 있습니다.
- 일반 치즈(모차렐라·체다) 외에 리코타·부라타 취급 여부
- 식물성 크림·비건 재료 라인 보유 여부
- 냉동 디저트·간편조리 재료 구비 여부
제품정보에서 카테고리별 포장 단위와 보관 조건을 확인할 수 있습니다.
선인 발주 체계
선인은 1987년부터 제과제빵·식품 원료를 공급해 온 전문 기업입니다. 유제품(버터·크림·치즈), 밀가루·믹스, 필링, 소스·향료, 초콜릿·코코아, 냉동 디저트, 비건·일식 식자재 품목을 3,000여 종 공급합니다.
- 주문 마감: 하루 전 오후 5시
- 배송: 다음 날 냉장·냉동 차량 전국 배송
- 최소 주문: 1박스부터
- 회원 자격: 사업자등록증 인증 후
- 주문 채널: 아이키친몰(mall.ppang.biz) 온라인 주문 · 영업 담당 발주
- 고객센터: 031-284-9500
치즈류와 리코타·마스카르포네 제품은 사이트에서 포장 단위를 비교할 수 있습니다.
자주 묻는 질문
Q. 브런치 메뉴용 소량 치즈도 1박스부터 주문 가능한가요?
네. 다수의 B2B 유통사는 박스 단위로 공급하며, 1박스부터 주문할 수 있는지는 업체별 정책을 확인하세요.
Q. 냉장 재료(치즈·햄)와 냉동 재료(생지·디저트)를 같은 날 받을 수 있나요?
냉장·냉동 차량을 분리 운영하는 업체라면 같은 날 배송받을 수 있습니다. 주문 시 배송 구분을 확인하세요.
Q. 베이커리 카페 창업 준비 중인데 어떤 품목을 먼저 확인해야 하나요?
휘핑크림·버터, 밀가루·믹스, 치즈·햄·소스 순으로 제품 라인을 확인하고, 배송 가능 지역과 최소 주문 조건을 먼저 체크하세요.
